蟠桃果实发育成熟过程中果肉细胞超微结构的变化

• 作者: 张茜 张辉 李银 薛珊珊 袁海英 骆建敏
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蟠桃 果实发育 超微结构
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 1006-1010
• 分类号: S662.1
• 字数: 4476字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究两种不同熟期蟠桃果实发育成熟过程中细胞超微结构的变化.[方法]以早露蟠桃和英格尔蟠桃为材料,采取盛花后不同发育时期的果实确定单果重变化趋势,并据此对相应发育时期果实果肉组织进行固定切片、透射电镜观察.[结果]早露蟠桃在果实发育初期及果重迅速增大期超微结构差异不大,细胞壁结构完整;果实发育后期细胞壁中胶层开始溶解,至盛花后70 d时细胞壁明暗分区结构已丧失;英格尔蟠桃在果实发育后期可观察到结构完整的线粒体等细胞器,至盛花后110 d仍可观察到细胞壁的明暗分区结构.[结论]细胞超微结构分析认为英格尔蟠桃耐贮性优于早露蟠桃;英格尔蟠桃果实的适宜采收期可根据采后用途的不同来确定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张辉	新疆农业大学食品科学学院	76	510	14.0	18.0
2	袁海英	新疆农业大学林学与园艺学院	14	92	6.0	9.0
3	李银	新疆农业大学林学与园艺学院	3	22	3.0	3.0
4	骆建敏	新疆大学理化测试中心	23	135	5.0	11.0
5	薛珊珊	新疆农业大学林学与园艺学院	1	12	1.0	1.0
6	张茜	新疆农业大学林学与园艺学院	2	12	1.0	2.0