加拿大开发出新的贝类毒素检验方法

• 作者: 涂功利
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 地球科学
• 关键词: 贝类毒素 加拿大 检验方法 开发 麻痹性贝毒 测试方法 食品检验
• 年，卷（期）: spkf_2011,（3）
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 分类号: X835.01

摘要

加拿大食品检验局（CFIA）开发了一个新的更快的麻痹性贝毒（PSP）测试方法，目前可以用于检测贻贝、蛤、牡蛎和扇贝里的毒素及浓度。这将提供一个重要的潜在有毒预警。