我国动物产品质量安全管理工作探讨

• 作者: 林志杰
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 动物产品 质量安全 工作探讨
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 畜产品安全
• 页码范围: 24-26
• 分类号: S851.33
• 字数: 3830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2011.11.013

摘要

政府的有效管理是保障和促进动物产品质量安全的关键。本文分析我国动物产品质量安全管理工作的主要问题,从法律法规、标准认证、技术信息等方面探讨我国动物产品质量安全工作体系建设方向,认为应通过完善法律法规,规范管理者行为;通过制定科学标准和认证体系的宣传推广,贯彻质量安全目标;通过建立技术和信息体系服务生产经营者,为生产经营者创造提供质量安全的动物产品的环境和条件。