果汁混搭饮料：消费者众口难“调”

• 作者: 郑玮
• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 果汁饮料 消费者 饮料市场 物理方法 健康意识 生活水 压榨 水果
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 焦点
• 页码范围: 19-19
• 分类号: TS275.5
• 字数: 1394字
• 语种: 中文

摘要

果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。近年来，随着人们物质生活水平的提高以及消费者健康意识的增强，中国果汁饮料市场呈高速发展态势．但是我们也看到，现在的果汁饮料市场面临着两点劣势：