奶粉中铅含量的直接固体分析

• 作者: 殷俊 陈静 高帅
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 食品安全 奶粉 铅 直接固体分析
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 232-234
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2011.02.030

摘要

本文建立了直接固体进样石墨炉原子吸收光谱测定奶粉中铅含量的新方法,对化学改进剂、石墨炉升温程序等分析参数进行了优化,并详细考察了不同校准方式对分析结果的影响.在优化的参数条件下,本方法对mg级固体样品的分析精密度为5.12%,铅元素的检出限为0.2 Pg.方法用于分析国家一级标准参考物质GBW10017(奶粉),测定值与标准值吻合.与传统的原子吸收光谱方法相比,本方法无需繁琐的样品消解前处理,具有快速、准确、方便的突出优点,尤其适合于大规模的食品安全检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷俊		3	5	1.0	2.0
2	高帅		2	5	1.0	2.0
3	陈静		1	5	1.0	1.0