茶水煮饭降“四高”

• 作者: 肖嫒
• 来源期刊: 财会月刊：会计版
• 学科: 工学
• 关键词: 乌龙茶 抗氧化 多糖 葡萄糖 输出量 肝糖原 电饭锅 血糖
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: I0030-I0030
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.59
• 语种: 中文

摘要

高血糖——乌龙茶水煮饭乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能，增强肝脏葡萄糖激酶的活性，可使糖异生量减少，肝糖原输出量减少，从而降低空腹血糖。研究表明，用乌龙茶水煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状，并能促进其体重趋于正常。取乌龙茶10克，用沸水冲泡，滤出茶水，加入洗净的大米100克，用电饭锅煮熟即可。