A-K糖的结晶热力学研究

• 作者: 刘勇 李西营 高丽
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: A-K糖 冷却结晶 溶解度 介稳区
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 65-67
• 分类号: O645.12
• 字数: 2271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2011.22.025

摘要

采用激光动态法测定了A-K糖在水、甲醇、乙醇三种纯溶剂和乙醇-水二元溶剂中的溶解度数据,并应用Apelblat模型对实验数据进行拟合,效果令人满意。同时测定了A-K糖在水中的超溶解度数据,确定了A-K糖水溶液的结晶介稳区。这为A-K糖的冷却结晶工艺的建立及优化提供了理论基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘勇	河南大学化学化工学院	44	260	8.0	14.0
2	高丽	河南大学化学化工学院	23	65	4.0	7.0
3	李西营	河南大学化学化工学院	22	98	7.0	9.0