美食惠2011年深圳人气餐厅

• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 乡村农户 野生菌 牛肝 松茸 老母鸡 日本料理 食材 虎掌 中国饮食文化 茂业
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 121-121
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】干锅轩干锅轩,不上火的生态火锅,演绎云贵川多重风味。云南大山深处的老母鸡、松茸牛肝虎掌等纯天然的野生菌、重庆乡村农户自家腌制的腊肉、传统风干制作的风萝卜,无论哪一种组合,都是温暖人心的绝妙美食。没有高价食材的矜贵,没有穷究卖相的清冷,热气腾腾的干锅端上桌,透着