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各国权威机构不认可味精有害 味精真的不能多吃吗
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文献信息
| 篇名 | 各国权威机构不认可味精有害 味精真的不能多吃吗 | ||
| 来源期刊 | 环境与生活 | 学科 | 经济 |
| 关键词 | 味精 谷氨酸钠 鸡精 钠含量 水解蛋白质 主要成分 鲜味 认可 食品科学 生产成本 | ||
| 年，卷（期） | hjysh_2011,（7） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 76-77 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | F203 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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研究主题发展历程
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味精
谷氨酸钠
鸡精
钠含量
水解蛋白质
主要成分
鲜味
认可
食品科学
生产成本
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
环境与生活
主办单位：
出版周期：
其它
ISSN：
CN：
开本：
16开
出版地：
邮发代号：
80-695
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
5933
总下载数（次）
16
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