环境温度和蛋白质水平对鱼类生长和代谢的影响

• 作者: 徐奇友 黄金凤
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼类 环境温度 蛋白质水平
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1-8
• 分类号: Q953.3|S96
• 字数: 7219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2011.12.001

摘要

温度是影响鱼类生长及生理生化活动最重要的环境因素之一,温度显著影响鱼类生长和代谢.蛋白质是鱼类生长所必需的营养素之一,饲料蛋白质水平显著影响鱼类代谢、蛋白质合成等,且受多种因素的调控.不同温度条件下鱼类对蛋白质的需求量不同,研究不同温度和蛋白质水平对鱼类的影响具有重要的实践意义,不仅可以根据温度变化调整蛋白质水平以满足鱼类需求,还可以节约成本降低污染.文章就环境温度、蛋白质水平以及二者共同作用对鱼类的影响(代谢、蛋白质合成、基因表达等)作一综述,探讨环境温度和蛋白质水平影响鱼类生长的机理,以期为相关的研究提供一些参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐奇友	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	98	1118	19.0	26.0
2	黄金凤	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	3	45	3.0	3.0