品种及生态环境对亚麻籽蛋白质含量的影响

• 作者: 李群 胡晓军 许光映 郭沛荣 高忠东
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 亚麻 品种 蛋白质 海拔 纬度
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 336-338
• 页数: 3页
• 分类号: S565.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2013.04.09

摘要

亚麻籽的蛋白质含量是亚麻品种的重要指标,是影响亚麻籽深加工的重要经济指标之一.试验研究了亚麻不同品种和生态环境对亚麻蛋白质含量的影响.结果表明,亚麻品种、亚麻种植地海拔高度和北纬度3个因素对亚麻籽的蛋白质含量影响均较大,其中,品种对亚麻籽蛋白质含量的影响是由基因所决定；生态环境对亚麻籽蛋白质含量的影响表现为种植地海拔越低,亚麻籽的蛋白质含量越高,种植地北纬度越低,亚麻籽的蛋白质含量越高,且海拔、北纬度和亚麻籽蛋白质含量之间的绝对相关系数均在0.797 4以上,负相关性较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许光映	山西省农业科学院农产品加工研究所	40	157	8.0	11.0
2	李群	山西省农业科学院农产品加工研究所	48	339	9.0	16.0
3	高忠东	山西省农业科学院农产品加工研究所	41	251	8.0	14.0
4	胡晓军	山西省农业科学院农产品加工研究所	59	351	11.0	16.0
5	郭沛荣	山西省农业科学院农产品加工研究所	5	19	2.0	4.0