HPLC法测定有机化学实验用4种茶中的咖啡因

• 作者: 兰欢 匡添 巴哈尔古丽·卡哈尔 支玲 李新霞 苏丹 苏超 赵东升 高茜
• 来源期刊: 新疆医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 咖啡因 高效液相色谱 茶叶 分离提取 含量测定
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 基础医学研究
• 页码范围: 501-503
• 分类号: R914.1
• 字数: 2495字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5551.2011.05.016

摘要

目的 HPLC法测定学生有机化学实验用的四种茶叶中的咖啡冈的含量.方法 4种茶叶分别用乙醇(95%)经索氏提取器提取,用HPLC法测定咖啡因含量后与学生实验结果进行比较.结果 学生提取咖啡因含量:绿茶1为0.26%、绿茶2为0.29%、红茶为0.29%、砖茶为0.17%,HPLC测定结果:绿茶1为1.87%、绿茶2为2.73%、红茶为2.36%、砖茶为0.73%,提取率为10.62%～23.29%,绿茶2、红茶含量最高、砖茶含量较低,学生提取结果与HPLC法测定结果的结论一致.结论 学生实验获得的咖啡因纯度较高,说明升华法是纯化咖啡因的有效方法,但提取率低.影响提取率的因素很多,标准规范的实验操作是学生实验提高收率的保证条件之一.