分光光度法快速检测饮料中日落黄的研究

• 作者: 张美珍 林壮森 江英志 蔡泽凤 陈楚珊
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度法 日落黄 快速检测 饮料
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 109-110,118
• 分类号: TS27
• 字数: 2644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2011.07.039

摘要

采用分光光度法测定饮料中的日落黄,确定了日落黄的最大吸收波长,结果表明:日落黄的最大吸收波长为482 nm,线性回归方程为:y=33.055x+0.0024,线性相关系数r=0.9998,测定饮料中日落黄含量为0.06418 mg/mL,精密度好,相对标准偏差(RSD)为0.15%,在饮料中的加标回收率在96.83%～101.56%之间.该方法适用于饮料等食品的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林壮森		7	33	4.0	5.0
2	江英志		12	27	3.0	5.0
3	张美珍		3	13	2.0	3.0
4	蔡泽凤		3	13	2.0	3.0
5	陈楚珊		3	13	2.0	3.0