美国加州核桃的浪漫邂逅

• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 美国加州 核桃 抗氧化物质 癌症发病率 心血管疾病 营养丰富 抵抗能力
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 70-70
• 分类号: TS262.6
• 字数: 643字
• 语种: 中文

摘要

2011年3月24日，美国加州核桃协会在北京喜来中餐厅举行美国加州核桃媒体介绍会，用加州核桃制作出营养丰富又美味的佳肴。美国权威研究报道，美国加州核桃含有大量抗氧化物质，这些抗氧化物质对于影响健康促进衰老的自由基有抵抗能力，因此有助于预防老年慢性疾病，包括心血管疾病，神经病变和癌症。