近红外光谱分析技术在大米检测中的应用

• 作者: 朱克卫 苏彩珠 马旭 齐龙
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 大米 近红外光谱分析技术 品种鉴定 品质检测 矿物质元素分析
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 农业发展新视点
• 页码范围: 18-22
• 分类号: S123
• 字数: 5903字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2011.07.004

摘要

近红外光谱分析技术作为一种高效、快速、无损的可多组分分析的检测技术,在食品、农产品的检测中得到广泛应用.为此,综述了近红外光谱分析技术在大米品种鉴别、品质检测、矿物质元素分析中的应用研究现状,并对其应用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐龙	华南农业大学工程学院	47	601	16.0	22.0
5	马旭	华南农业大学工程学院	111	1545	22.0	34.0
9	苏彩珠		21	94	6.0	8.0
10	朱克卫		9	57	5.0	7.0