江阴市2006-2010年食物中毒流行病学分析

• 作者: 缪国忠
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 流行病学 分析
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 220-221
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2011.03.008

摘要

目的 为掌握我市食物中毒流行病学特点及其流行原因,为采取针对性防治对策提供科学依据.方法 对2006-2010年江阴市食物中毒报表与专题调查报告进行统计分析.结果 2006～2010年江阴市集体性食物中毒发生率维持在较低水平,主要以细菌性食物中毒为主,中毒细菌以副溶血性弧菌、变形杆菌、溶藻性弧菌为主;集体食堂引起的食物中毒发病人数最多,占42.24%.行业以餐饮业和熟食店为主,引起中毒的食品主要为肉类及其制品.每年7～9月是细菌性食物中毒的高发季节.结论 应加快完善食品安全保障体制,建立食品安全预警机制,保证食品卫生安全和人民身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪国忠		1	0	0.0	0.0