佛手瓜贮藏保鲜方法

• 作者: 王言和
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏保鲜方法 佛手瓜 安全贮藏 蔬菜品种 经济效益 贮藏过程 贮藏温度 缺氧现象
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2011,（8）
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 分类号: S663.1

摘要

佛手瓜安全贮藏,是延长供应期,丰富市场蔬菜品种,提高菜农经济效益的重要手段。刚采收的佛手瓜较细嫩,在收获、装卸、运输、贮藏过程中,瓜皮容易碰伤和冻伤而感染病害。贮藏温度不适,也会发生烂瓜,造成严重损失。佛手瓜后熟能力很强。采收时,大多数瓜内的种子尚未成熟,在种皮内只有半仓或更少,但贮藏20～30天后,氧气不足,就会发生缺氧现象,引起腐烂。

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1	王言和		2	0	0.0	0.0