关于食品供应链-冷链的研究

• 作者: 张立华
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 经济
• 关键词: 冷链供应链 食品 冷链物流
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 供应链管理
• 页码范围: 76-77
• 分类号: F274
• 字数: 1766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2011.02.029

摘要

冷链物流与人们的生活息息相关,产品在生产、储藏、运输、销售等环节中都需要始终处于规定的低温环境中,才能保证质量、减少损耗.然而,事实上目前我国的冷链的现状还远远不能满足这种要求.针对目前的形势,对冷链物流进行分析,得出发展冷链物流的优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张立华	华东交通大学经济管理学院	1	4	1.0	1.0