喝菊花茶,要小心“硫磺菊花”

• 作者: 周一海
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

最近有媒体报道,江苏某地每年至少有200吨“硫磺菊花”流入市场.食用菊花的主要加工工序是脱水.为节省成本,传统的菊花制造工艺是通过硫磺熏蒸,破坏表面蜡质,起到干燥作用.但早在2004年,国家食品药品监督管理局就明令禁止使用硫磺熏制中药材.