进食时间不恰当更易发胖

• 作者: 张骁
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

对于追求苗条身材的人而言,"晚上要吃少"的忠告的确是有科学依据的.最近,美国科学家通过实验发现,小鼠的进食时间与生物钟有密切联系,在不恰当的时间进食,会更容易发胖. "吃饭没规律更容易胖"、"减肥切忌深夜吃东西",美国西北大学生物睡眠和昼夜规律研究中心的一个研究小组,在实验小鼠身上验证了这两句话的正确性.研究人员让12只小鼠从出开始,就生活在昼夜平分的环境中.9周后,他们将小鼠分成2组,给予相同的高脂肪饮食(脂肪提供占总热量的60%),一组在白天进食,而另一组则在夜间.过了6周后,他们发现,白天进食的小鼠要比夜间喂食的体重明显增加--在运动量基本相同的情况下,与夜间进食小鼠相比,白天进食的小鼠平均多长了7.8%的"肥肉".研究指出,小鼠的习惯是昼伏夜出,正好与人类相反.