微波消解催化光度法测定食品中的痕量镍

• 作者: 关晓彤 刘永宏 白晓琳 赵丽杰 赵丽萍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 微波消解 阻抑催化 动力学光度法 镍 溴甲酚紫 过氧化氢
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 204-208
• 分类号: O657.32
• 字数: 5194字
• 语种: 中文

摘要

建立微波消解-阻抑动力学光度法测定食品中痕量镍的新方法.通过微波消解试剂和消解仪器条件优化,确定最佳消解条件,即以70%HNO<,3>-30%H<,2>O<,2>(4:1,V/V)为消解液、消解压力1.5MPa、消解时间15min.在硼砂介质中,镍对过氧化氢氧化溴甲酚紫褪色反应具有阻抑作用,聚乙二醇-200(PEG-200)对此反应体系有活化作用;通过对反应介质和活化剂的种类、用量、反应温度、反应时间、共存组分的考察,确定最佳分析条件,并测定一些动力学参数.该方法的测定波长为590nm,水溶条件为沸水浴,反应时间为14min,线性范围为1.7 ×10<'-3>0.14mg/L,检出限为1.7×10<'-3>mg/L.所建方法用于食品中痕量镍的测定,最大相对标准偏差为5.2%,加标回收率为94.4%～107.1%;所建方法与GB/T 5009.138-2003<食品中镍的测定>进行对比,方法相对误差小于6.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽杰	沈阳工业大学石油化工学院	25	107	5.0	9.0
2	赵丽萍	沈阳工业大学石油化工学院	24	92	4.0	8.0
3	关晓彤	沈阳工业大学石油化工学院	23	176	9.0	12.0
4	白晓琳	沈阳工业大学石油化工学院	24	131	6.0	10.0
5	刘永宏		7	24	3.0	4.0