如何识别正宗阳澄湖大闸蟹?

• 作者: 田敏
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 健康超市
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“八月十五,菊黄蟹肥”,又到吃大闸蟹的好时候了,但市面上有很多假冒 的阳澄湖大闸蟹.一些不法螃蟹批发商用化学药水给螃蟹美容,冒充阳澄湖大闸蟹.如何才能识别正宗的阳澄湖大闸蟹呢?又该如何挑选肥美的螃蟹呢?