“一只榴莲三只鸡”是否有道理

• 作者: 吕斌
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 争鸣与探讨
• 页码范围: 84
• 页数: 1页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

榴莲素有“水果之王”之称,在民间还有“一只榴莲三只鸡”的说法,也有人把榴莲视为女性产后的补品.那么,榴莲是否真的有如此大的滋补功效吗? 营养学观点:榴莲与鸡的营养成分完全不同 根据榴莲的营养成分来看,糖分和热量都较高,而蛋白质、脂肪与其他水果相当,都比较低.相对其他水果,榴莲的维生素C、维生素A和维生素B2都较高.此外,榴莲中还含有人体必需的矿物质,钾和钙的含量也比较高.“一只榴莲三只鸡”这句话没有根据,因为榴莲与鸡类别不同,不具有可比性,如果非要找出他们的相似之处,便是每100克榴莲的可食部热量与鸡肉相当,大约都为140千卡.