启东 一只龙虾 三道洋菜

• 作者: 张建国
• 来源期刊: 海洋开发与管理
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 海洋经济
• 页码范围: 64-66
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

龙虾加工成整肢龙虾、龙虾仁，利用龙虾壳开发甲壳素，加工后的产品全部出口。一只龙虾做出三道“洋菜”，江苏省启东市对海产品精深加工的经验值得借鉴。科学地开发海洋资源，把一只龙虾的价值提高数十倍，不仅获得高额的利润，更是对海洋资源的充分利用。假若海洋经济所涉及的各个行业都能象加工一只龙虾一样“物尽共用”，那么海洋就会带给人类巨大的财富。加入WTO后，沿海地区海洋产业加大管理力度，使海洋企业得到了篷勃的发展。自本期始，海洋经济栏目将陆续介绍部分沿海地区的成功做法，以期为我国海洋经济的发展有所促进。