不同杂交组合肉牛适宜出栏期的研究

• 作者: 曲桂娟 杨连玉 祁宏伟 秦贵信 董晓庆 车东升
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交牛 肥育效果 屠宰性能 出栏期
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与饲养管理
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: S823.9+2
• 语种: 中文

摘要

为了研究肥育时间对不同杂交组合肉牛肥育效果和屠宰性能的影响,试验选择16月龄左右的西杂牛(西门塔尔×本地黄牛)、利杂牛(利木赞×本地黄牛)、利草杂牛(利木赞×草原红牛)共43头,饲喂相同营养水平的日粮,在饲养的第90,180,270天进行屠宰,测定日增重、屠宰率、净肉率、胴体产肉率等指标.结果表明:随着肥育时间的延长,不同杂交组合牛平均日增重均呈下降趋势,西杂牛的平均日增重高于利杂牛和利草杂牛(P＞0.05).利杂牛在肥育180天时净肉率和胴体产肉率最高,高于西杂牛和利草杂牛(P＜0.05)；西杂牛的屠宰率和净肉率在肥育270天时最高；利草杂牛的屠宰率和净肉率在肥育180天时最高.说明利杂牛和利草杂牛在肥育180天时适合屠宰,月龄为22月龄左右；而西杂牛在肥育270天时适合屠宰,月龄为25月龄左右.