喝豆浆要切记（忌）

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 豆浆 人体吸收 有机酸 蛋白酶 红糖
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: S828.5

摘要

功记：豆浆不宜这样喝 1．加了红糖的豆浆。不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆中的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种问题。