蔬菜质量安全研究

• 作者: 刘梦洋
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 经济
• 关键词: 蔬菜 农业生物学分类 质量安全
• 年，卷（期）: 2011,（28）
• 所属期刊栏目: 食品科学农产品加工
• 页码范围: 17568-17569,17593
• 分类号: F304.3
• 字数: 3914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.28.167

摘要

首先介绍了我国蔬菜资源丰富多样,并使用食用器官法将蔬菜植物进行了分类,然后分别介绍了现代栽培模式条件下各类蔬菜中普遍存在的质量安全问题,并且对这些问题出现的原因进行了分析,提出了相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘梦洋	河北农业大学园艺学院	3	39	3.0	3.0