重庆市251例门诊高血压患者的膳食结构调查

• 作者: 吴志红 唐小清 张丽伟 朱俊 沈静 綦岩 钟望涛
• 来源期刊: 中国全科医学
• 关键词: 高血压 膳食结构 营养状况
• 年，卷（期）: 2011,（34）
• 所属期刊栏目: 调理研究
• 页码范围: 3969-3972,3975
• 分类号: R544.1|R459.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9572.2011.34.027

摘要

目的 了解高血压患者的饮食现状.方法 采用连续3天24小时膳食回顾法对门诊427例(高血压251例,非高血压176例)成年人进行膳食结构调查.结果 高血压组粮谷类和畜禽类平均每标准人日摄入量[(268.8±92.8) g和(64.7±49.4) g]低于非高血压组[(310.8±105.8) g和(87.9±61.8) g],而奶类的摄入量[(170.7±122.5) g]高于非高血压组[(120.6±139.1) g],差异均有统计学意义(P＜0.05);高血压组鱼虾、蛋、豆、油及蔬菜的摄入合理率低,分别为1.2%(3/251)、8.4%(21/251)、21.9%(55/251)、28.7%(72/251)及37.5%(94/251).非高血压组鱼虾、豆、油及水果的摄入合理率较低,分别为2.3%(4/176)、19.3%(34/176)、22.2%(39/176)及23.9%(42/176);高血压组各类食物摄入均衡率为23.5%(59/251),非高血压组为17.0%(30/176);且高血压组男性比女性摄入更均衡,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 高血压患者根据自身各种营养缺乏的需求,合理增加鱼虾、蔬菜及豆类和减少蛋及油类等食物;开展合理膳食、多样化膳食及优化食物摄入非药物疗法的健康教育,最终提高患者的生活质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟望涛	广东医学院附属医院	23	52	5.0	6.0
2	唐小清	重庆医科大学公共卫生与管理学院	12	53	4.0	7.0
3	张丽伟	重庆医科大学公共卫生与管理学院	30	197	7.0	13.0
4	沈静	重庆医科大学公共卫生与管理学院	8	10	2.0	3.0
5	朱俊	重庆医科大学公共卫生与管理学院	6	21	3.0	4.0
6	吴志红	重庆医科大学公共卫生与管理学院	15	28	4.0	4.0
7	綦岩		6	15	2.0	3.0