民以食为天 食以净为先——访山西智泽食品有限公司

• 作者: 苏玉
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 山西 肉类加工 远古时期 人类 食物 食用 味道
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

肉对人类来说是最古老、最主要、最具诱惑的食物之一。远古时期,当人类发明了火以后,人类的文明就大大推进了。对肉的食用来说,人们发现煮熟或简单地烧烤加盐后味道比生的要好,而且也不易变质。也有的说肉类加工起源更早一些,

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏玉	山西广播电视台	12	1	1.0	1.0