豆豉，老人的黄金豆

• 作者: 郝涛
• 来源期刊: 农村百事通
• 学科: 农学
• 关键词: 豆豉 金豆 老人 老年痴呆症 调味品 老年人 脑血栓 营养
• 年，卷（期）: 2011,（21）
• 所属期刊栏目: 生活百科
• 页码范围: 67-67
• 分类号: S643
• 字数: 617字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2011.21.066

摘要

豆豉是餐桌上常用的调味品和菜品。豆豉对于老年人好处多多，在国际上已经被称为“营养豆”，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症。