超临界二氧化碳萃取豆渣中的脂类物质的工艺研究

• 作者: 杜文娟 鲁涛峰
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界萃取 豆渣 脂类物质
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 95-97
• 分类号: TS972.1
• 字数: 3358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2011.15.032

摘要

提取脂类物质的方法主要有有机溶剂法和超临界二氧化碳提取法,用超临界二氧化碳萃取法可以从豆渣中提取脂类物质,通过正交试验得出其最佳工艺条件为：萃取压力35 MPa萃取温度为40℃萃取时间为1.5 h萃取产物可达到4.96 g/100 g豆渣。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜文娟		2	2	1.0	1.0
2	鲁涛峰		5	5	2.0	2.0