新形势下食品质量安全专业人才培养模式的思考

• 作者: 傅玲琳 王彦波 韩剑众
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量安全 人才 培养模式 大学生
• 年，卷（期）: 2011,（25）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 243-243,245
• 分类号: G420
• 字数: 2086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2011.25.195

摘要

食品质量安全是人类生存和发展的基础。如何建立良好的食品监管体系,培养高素质食品质量安全专业人才是摆在我们面前的重大课题。浙江工商大学＂食品质量与安全＂专业人才培养的模式是立足学校的学科背景,从专业课程教学、专业社会实践、专业文化建设等三个方面进行专业人才培养,为在一定的现代教育理论和思想指导下,全面构建和实施学生素质人才教育提供一定借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩剑众	浙江工商大学食品质量安全系浙江省食品安全重点实验室	64	474	12.0	20.0
2	王彦波	浙江工商大学食品质量安全系浙江省食品安全重点实验室	61	314	10.0	14.0
3	傅玲琳	浙江工商大学食品质量安全系浙江省食品安全重点实验室	48	219	9.0	11.0