啤酒花中挥发油的提取及GC／MS分析

• 作者: 张远斌 陈冬梅
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒花 挥发油 GC/MS
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 331-331,335
• 分类号: TS255.9
• 字数: 1093字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.17.192

摘要

利用水蒸汽蒸馏法对啤酒花中挥发油进行提取及GC／MS对样品进行定性分析．并用面积归一化法进行定量。以为啤酒花中挥发油在食品工业的发展提供化学依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈冬梅		3	8	2.0	2.0
2	张远斌		2	6	2.0	2.0