微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定面食中的铝

• 作者: 张潮 熊居宏 题宗艳
• 来源期刊: 中国民康医学
• 学科: 医学
• 关键词: 铝 面制食品 微波消解 石墨炉原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 疾病预防与控制
• 页码范围: 1809,1827
• 分类号: R155.52
• 字数: 1576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0369.2011.14.082

摘要

目的:建立快速、准确、高灵敏度测定食品中铝的方法.方法:样品经微波消解,在基体改进剂作用下,采用石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铝.结果:该方法的RSD为1.6%～3.6%;加标回收率为92.1%～102.4%.结论:本法快速、灵敏、精密度高,适用于食品中铝的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	题宗艳	哈尔滨铁路疾病预防控制所佳木斯分所	12	20	3.0	4.0
2	熊居宏	哈尔滨铁路疾病预防控制所佳木斯分所	13	22	3.0	4.0
3	张潮	哈尔滨铁路疾病预防控制所佳木斯分所	12	23	3.0	4.0