纤维素同步糖化发酵生产乙醇

• 作者: 孙武举 晋果果 李萍萍 翁海波
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 同步糖化发酵 土曲霉M11 乙醇 废纸 酶活性
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 11018-11021,11126
• 分类号: Q93
• 字数: 4377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.18.109

摘要

[目的]利用微生物方法生产乙醇,从而替代化石能源.[方法]土曲霉M11利用纤维素为原料产酶并糖化纤维素成还原糖,利用酿酒酵母发酵生成乙醇.[结果]通过对土曲霉M11生长条件的研究,确定了土曲霉M11的最佳培养时间是3d,最佳接种量为200μl,最适培养湿度为80%,最适培养温度为45℃,最适培养pH为3.0,此条件下可获得最大的产酶量.通过对糖化过程的研究,确定了纤维素酶的最适糖化温度为55℃,最适pH为5.0,此条件下可获得较高的还原糖量,且在酸性条件下酶活力较高,具有很好的热稳定性.通过发酵.还原糖量占原材料干重的62.42%,产生的乙醇占原材料干重的21.36%.[结论]此方法可以应用于工业发酵生产乙醇,有利于保护环境、降低成本、提高社会效益,有很好的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁海波	郑州大学生物工程系	23	182	8.0	12.0
2	孙武举	郑州大学生物工程系	4	23	3.0	4.0
3	李萍萍	郑州大学生物工程系	10	27	3.0	5.0
4	晋果果	郑州大学生物工程系	5	23	3.0	4.0