酒店管理专业案例教学探讨

• 来源期刊: 科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 酒店管理 案例教学
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 职教与成教
• 页码范围: 211-212
• 页数: 2页
• 分类号: TU247.3
• 语种: 中文

摘要

在酒店管理专业课堂教学中会大量应用案例进行教学,为了发挥案例教学的最大作用,教师应该选用主题明确的经典性案例,激发学生的参与热情,充分引导,结合案例与情景教学,真正提高学生的知行能力。