HPLC法同时测定番茄沙司中7种违禁色素

• 作者: 冯伟科 罗佳玲
• 来源期刊: 科技风
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 (HPLC) 罗丹明B 碱性橙Ⅱ 碱性嫩黄O 苏丹红Ⅰ-Ⅳ 番茄沙司
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 科技前沿
• 页码范围: 18-19
• 分类号: O657.32
• 字数: 2094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7341.2011.15.023

摘要

建立了同时测定了番茄沙司中的罗丹明B、碱性橙Ⅱ，碱性嫩黄O,苏丹红Ⅰ-Ⅳ等7种染料含量的高效液相色谱法（HPLC）。样品乙腈超声提取、浓缩过滤后，进行HPLC分离检测；结果在17min内可达到对以上七种非食用色素完全分离。试验表明：该方法的线性范围和相关系数为0.5-50mg/L和0.9993,检出限为3-10μg/kg;相对标准偏差（RSDs,n=6）为1.3％-3.0％

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯伟科		3	33	3.0	3.0
2	罗佳玲		3	33	3.0	3.0