HPLC-MS同时测定保健食品中的7种违禁药物

• 作者: 丁芳林 周婷婷 邓育平
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱-电喷雾质谱法 违禁成分 降血压保健食品
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 7688-7691
• 页数: 4页
• 分类号: S132
• 字数: 2824字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立了降血压保健食品中7种违禁添加成分的高效液相色谱-电喷雾质谱联用(HPLC-ESI/MS)测定方法.[方法]采用Spherigel C18反相色谱法,以0.02 mol/L甲酸铵缓冲盐(pH =3.2)-乙腈-甲醇为流动相,梯度洗脱,质谱定性定量测定保健食品中的7种违禁药物.[结果]在该条件下,以华法林钠为内标,ESI-模式下的最低检出限为0.01 ～0.05 mg/L,回收率为80.89％ ～ 109.05％.[结论]该方法样品处理简单,结果准确,重现性好,灵敏度高且适应范围广,可用于降血压类药物及保健食品中违禁成分的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁芳林		44	281	10.0	15.0
2	邓育平		9	26	3.0	4.0
3	周婷婷		5	9	2.0	3.0