特异高表没食子儿茶素没食子酸酯茶树资源的筛选

• 作者: 刘本英 孙雪梅 宋维希 段志芬 汪云刚 矣兵 蒋会兵 陈玫 马玲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 资源 表没食子儿茶素没食子酸酯 筛选 生化指标
• 年，卷（期）: 2011,（20）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 12061-12063
• 分类号: S571.1
• 字数: 2335字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.20.031

摘要

[目的]筛选高表没食子儿茶素没食子酸酯(EGGG)茶树种质资源.[方法]以国家种质勐海茶树资源圃中的96个资源为材料,采用高效液相色谱法测定茶叶中的EGCG含量,用水浸出物、茶多酚、游离氛基酸和咖啡碱含量4个生化指标对高EGCG茶树品种品质进行综合评价.[结果]96个茶树资源EGCG含量变幅为1.39% ～11.77%,平均含量6.18%,高EGCG含量(≥10.00%)的特异茶树资源有5份,即广西横县小叶种、格8号、水仙黄大叶茶、宝红茶和大坪大叶茶.[结论]通过品质分析初步筛选出广西横县小叶种、格8号、水仙黄大叶茶、宝红茶和大坪大叶茶5个高EGCG且品质优良的茶树资源.