2010年盘锦市餐饮具卫生监测结果分析

• 作者: 于晓芳
• 来源期刊: 医学信息（上旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 餐具 大肠菌群
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 论著1
• 页码范围: 4958
• 分类号: R516.7
• 字数: 958字
• 语种: 中文

摘要

目的 分析盘锦市餐饮和各单位食堂的餐具卫生情况.方法 依据<食(饮)具消毒卫生标准>GB14934-1994[1]的方法对各单位的餐具进行大肠菌群测定.结果 2010年盘锦市餐饮具消毒合格率85%.结论 应加强对餐具卫生状况的监测,尤其是夏季应增加监测频次,提倡使用消毒合格的餐具.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于晓芳		3	0	0.0	0.0