高山绿茶浸出液中金属元素含量的测定

• 作者: 崔桂花 曹宏梅 董宏博 赵文秀
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: FAAS法 高山绿茶 浸出液 金属元素 含量
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 1378-1379
• 分类号: S571.1
• 字数: 1587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.03.047

摘要

[目的]测定高山绿茶浸出液中金属元素的含量,为其进一步的研究利用提供参考依据.[方法]湿法消化处理和去离子水浸泡后处理高山绿茶样品,利用火焰原子吸收分光光度法(FAAS)测定Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、Ni和cr元素的含量.[结果]高山绿茶样品中金属元素含量多少顺序为Mn>Mg>Fe>Zn>Cu>Ni>Cr;各元素的加标回收率为95.05%～101.63%;相对标准偏差为1.67%～4.07%, 准确度和精密度符合要求;不同浸泡时间茶水中金属元素含量不同,30min浸泡液含量较高.[结论]FAAS法测定高山绿茶中金属元素含量及溶出特性的方法可行, 结果可靠.