石斑鱼肠道原籍嗜冷杆菌(Psychrobacter sp.)SE6作为益生菌的体内外评价

• 作者: 孙云章 杨红玲 马如龙
• 来源期刊: 海洋学报（中文版）
• 学科: 农学
• 关键词: 嗜冷杆菌 斜带石斑鱼 抑菌活性 生长性能 免疫
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 129-135
• 分类号: S917.1
• 字数: 5649字
• 语种: 中文

摘要

研究了石斑鱼肠道原籍嗜冷杆菌SE6在体外的抑菌特性及对人工胃肠液的耐受特性,在此基础上研究了饲料中添加SE6( 108 CFU/g)对斜带石斑鱼生长性能和免疫功能的影响.体外试验结果表明:SE6对副溶血弧菌、哈维氏弧菌、梅氏弧菌和金黄色葡萄球菌等常见水产致病菌均有一定的抑制作用.pH为4.0的人工胃液能促进SE6的生长,处理2和4h存活率分别为110.7％和173.0％；pH为3.0的人工胃液处理2h后活菌数为1.59×105 CFU/cm3,存活率为1.36％,但SE6不能耐受pH为2.0的人工胃液.经浓度分别为0.1％,0.3％,0.5％和0.7％的胆盐处理3h后,SE6的存活率分别为89.17％,88.33％,77.17％和12.33％.动物试验结果显示:投喂SE660 d后试验组饵料系数(0.95±0.01)显著低于对照组(1.03±0.02).试验组血清补体C3在试验全期均高于对照组,补体C4含量在投喂SE6 60 d时显著上升.血清IgM含量在投喂30 d时显著上升.总之,嗜冷杆菌SE6能抑制多种常见病原菌的生长,而且对模拟胃肠道环境具有一定的耐受能力,添加到饲料中能显著提高石斑鱼饵料利用率,增强动物的免疫功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙云章	集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室	22	95	5.0	9.0
5	杨红玲	集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室	10	23	3.0	4.0
6	马如龙	集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室	2	11	1.0	2.0