饲料中添加β-葡聚糖对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、免疫指标、转录组及肠道菌群的影响

• 作者: 陈俭 代冰涛 王红明 宋守钢 谭北平 章双
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 珍珠龙胆石斑鱼 β-葡聚糖 生长性能 免疫能力 转录组 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 水产科学
• 页码范围: 1434-1447
• 页数: 13页
• 分类号: S965.334
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2022.05.026

摘要

【目的】明确β-葡聚糖诱导珍珠龙胆石斑鱼的免疫响应机制，为β-葡聚糖作为免疫增强剂在水产饲料中的应用提供理论依据。【方法】以珍珠龙胆石斑鱼为研究对象，通过在饲料中添加100 mg/kg β-葡聚糖进行养殖试验，饲 养8周后采样分别进行生长性能、血清生化指标、转录组测序和肠道菌群组成分析。【结果】饲料中添加β-葡聚糖显著提高珍珠龙胆石斑鱼的终末体重、增重率和特定生长率（P<0.05，下同），并降低脏体比。与对照（基础饲料）组相比， β-葡聚糖添加组珍珠龙胆石斑鱼血清总蛋白含量及过氧化氢酶、溶菌酶、胃蛋白酶和肠脂肪酶活性显著升高，而总甘油三酯含量、总胆固醇含量、谷丙转氨酶活性及丙二醛含量呈显著降低趋势。转录组测序结果显示，共组装获得79291条Unigenes，平均长度为941 bp；依据FDR≤0.05且|log2 FC（Sample2/Sample1）|≥1的筛选条件，共筛选获得8014个差异表达基因（4990个上调基因和3024个下调基因）；KEGG信号通路富集分析发现有648个差异表达基因被富集到175个KEEG信号通路上，其中有16条通路与免疫功能相关，涉及139个显著差异基因。HiSeq PE250高通量测序分析结果显示：β-葡聚糖组珍珠龙胆石斑鱼肠道菌群OUTs数量、ACE指数和Shannon指数显著高于对照组，Chao1指数和Simpson指数无显著差异（P>0.05）。在门分类水平上，珍珠龙胆石斑鱼肠道菌群中以变形菌门、放线菌门拟杆菌门、蓝藻门及厚壁菌门为优势菌群，β-葡聚糖组中变形菌门和蓝藻门的相对丰度显著低于对照组，厚壁菌门和拟杆菌门的相对丰度则极显著高于对照组（P<0.01，下同）；在属分类水平上，以发光杆菌属、鞘氨醇单胞菌属、盐单胞菌属、红游动菌属及无色杆菌属为优势菌群，且表现为β-葡聚糖组中发光杆菌属的相对丰度显著低于对照组，盐单胞菌属的相对丰度极显著低于对照组。【结论】β-葡聚糖能有效增强珍珠龙胆石斑鱼的抗氧化能力及提高其肠道菌群物种丰度和多样性以抵御外界有害菌的繁殖，同时提升珍珠龙胆石斑鱼的抗炎症和抗病等免疫能力。即β-葡聚糖在珍珠龙胆石斑鱼上具有良好的生长和免疫增强效果，可作为新型免疫增强剂推广应用。