饲料花生四烯酸水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力、血清生化指标以及肝脏和肌肉脂肪酸组成的影响

• 作者: 孙永智 李宝山 王成强 王晓艳 王际英 马长兴 黄炳山
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 珍珠龙胆石斑鱼 花生四烯酸 生长性能 血清生化指标 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 3567-3580
• 页数: 14页
• 分类号: S936
• 字数: 8719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.09.027

摘要

本试验旨在研究饲料花生四烯酸(ARA)水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力、血清生化指标以及肝脏和肌肉脂肪酸组成的影响.通过在基础饲料中添加ARA纯化油,制成ARA水平分别为0.04％、0.17％、0.35％、0.66％、1.29％和2.16％(干物质基础)的等氮等脂的试验饲料(分别命名为S1、S2、S3、S4、S5和S6).将上述饲料投喂初始体重为(23.77±0.98)g的珍珠龙胆石斑鱼幼鱼,每种饲料设3个重复,每个重复投喂30尾鱼,试验期为8周.结果表明:1)特定生长率(SGR)和饲料效率(FE)随饲料ARA水平的升高均呈先升高后降低的趋势,且SGR和FE均在S4组有最大值,均显著高于S1组(P<0.05).全鱼和肝脏粗脂肪含量均在S3组最低,显著低于S5和S6组(P<0.05).2)S4组肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)与S3组差异不显著(P>0.05),但显著高于S1与S6组(P<0.05).S3与S4组肝脏丙二醛(MDA)含量显著低于S1和S6组(P<0.05).3)血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(AKP)活性均在S4组最低,且显著低于S1与S6组(P<0.05).4)肝脏和肌肉中C20:3n-6和C20:4n-6含量随饲料ARA水平的提高而显著升高(P<0.05),而C18:3n-6、C20:5n-3和C22:6n-3含量则随之有不同程度的下降.由此得出,饲料中适宜水平(0.35％ ～0.66％)的ARA能够促进珍珠龙胆石斑鱼幼鱼的生长,提高抗氧化能力与肝脏健康水平,以SGR与FE作为评价指标,经折线模型回归分析得出珍珠龙胆石斑鱼幼鱼饲料中ARA的适宜水平分别为饲料干重的0.45％和0.56％.