共轭亚油酸对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、体组成及肝代谢相关酶活力的影响

• 作者: 孙永智 宋志东 张利民 李培玉 李宝山 李忠清 王明辉 王际英
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 共轭亚油酸 珍珠龙胆石斑鱼 生长性能 体组成 脂肪代谢
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1300-1310
• 页数: 11页
• 分类号: S96
• 字数: 7171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2016.15455

摘要

珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×E. lanceolatu♂)是鞍带石斑鱼(♂E. lanceolatu)与棕点石斑鱼(♀E. fuscoguttatus)杂交出的新品种。本研究用共轭亚油酸(CLA)添加量为0(CLA0)、0.8%(CLA0.8)、1.6%(CLA1.6)、2.4%(CLA2.4)、3.2%(CLA3.2)的5种等氮等能饲料,投喂初始体重为(63.57±0.56) g珍珠龙胆石斑鱼幼鱼8周,研究不同共轭亚油酸水平对其生长、体组成及肝代谢相关酶活的影响。结果表明：(1)添加共轭亚油酸对实验鱼增重率、成活率、特定生长率、肥满度、肝体比和脏体比无显著影响；蛋白质效率随着饲料中共轭亚油酸水平的升高而升高,其他各组显著高于CLA0组(P<0.05)；摄食率随着饲料中共轭亚油酸水平的升高而降低, CLA0组显著高于其他各组(P<0.05)；饲料系数呈降低趋势,在CLA2.4组达到最低,显著低于CLA0组(P<0.05)。(2)肌肉脂肪含量随饲料CLA水平的升高而升高,除CLA0.8组外,其他各组显著高于CLA0组(P<0.05),肝脂肪含量随着饲料 CLA 含量的变化未见显著性差异。CLA1.6组肌肉中饱和脂肪酸和 C18：0含量显著高于 CLA0组(P<0.05), CLA3.2组单不饱和脂肪酸和C18：1n-9显著低于CLA0组(P<0.05)。CLA2.4组和CLA3.2组肝中C16：0和C18：0含量显著高于CLA0组(P<0.05),而C16：1n-7、C18：1n-9和C18：1n-7含量显著低于CLA0组(P<0.05)。CLA2.4组和CLA3.2组肌肉和肝中C18：3n-3和C18：2n-6在显著低于CLA0组(P<0.05)。肌肉和肝中C18：2c9, t11和C18：2t10, c12含量同共轭酸添加水平呈现高度正相关,且各添加组均显著高于CLA0组(P<0.05)。(3)饲料中共轭亚油酸水平影响葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)的活性,各实验组均显著高于CLA0组(P<0.05)；饲料中共轭亚油酸水平影响酰基辅酶A氧化酶(ACO)的活性,其中CLA3.2活性最高,均高于其他组(P<0.05)；除CLA0.8组的总酯酶和脂肪酸合成酶活力低于CLA0组外,其他各组均高于 CLA0组(P<0.05)。实验结果表明,日粮中适量添加 CLA 可显著提高珍珠龙胆石斑鱼幼鱼对饲料的利用,改善肌肉和肝中脂肪酸组成,同时增加肝脂肪代谢相关酶的活性。