影响白酒总酯准确度的因素及控制方法

• 作者: 朱宏伟 秦慧莉
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 总酯 准确度 探讨
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS261.7

摘要

白酒中总酯测定时,影响数据准确性的因素很多,往往会造成检验结果的差异,本文对白酒业同行在对影响测定总酯准确度因素及控制方法所进行的探讨试验情况做了介绍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱宏伟		4	1	1.0	1.0
2	秦慧莉		1	0	0.0	0.0