高校餐饮采购管理与成本的探讨

• 作者: 梁可志
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 学科: 教育
• 关键词: 采购管理 高校餐饮 突发公共卫生事件 成本 教育部办公厅 学校食堂 食品采购 采购环节
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 分类号: G647
• 字数: 3003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8882.2012.01.033

摘要

教育部办公厅今年五月发布了关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知。要求加强学校食堂（或小卖部）食品采购环节的管理,规范食品采购索证索票,进货查验和采购记录行为等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁可志	山东大学威海分校饮食管理服务中心	1	7	1.0	1.0