探讨酒店餐饮成本的控制与管理

• 作者: 姚颖
• 来源期刊: 现代营销
• 关键词: 酒店 餐饮成本 控制与管理
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 经营管理
• 页码范围: 150
• 页数: 1页
• 字数: 1995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2994.2018.12.109

摘要

在当前经济稳定发展的背景下,酒店的餐饮行业也得到了极大发展和进步.但是在酒店发展环节中,怎样进行成本管控也是当前需要研究的重点问题.要想获取更大的市场竞争力,酒店业在实际工作中就要强化对成本控制工作的优化,只有这样才能为酒店工作效益的提升提供有效帮助.针对这种情况,本文就将对酒店餐饮成本问题展开研究,进一步分析成本控制与管理工作对酒店发展的重要影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚颖		1	0	0.0	0.0