浅析大型酒店成本控制问题

• 作者: 云秋红
• 来源期刊: 内蒙古财经大学学报
• 关键词: 酒店 餐饮成本 控制
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 经济管理研究
• 页码范围: 150-152
• 分类号: F234.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5344.2010.02.038

摘要

目前酒店业市场竞争激烈,如何取得更高的经济效益,在激烈的竞争中脱颖而出,使酒店在竞争中处于有利地位,酒店管理者不得不开始重新思考酒店管理的思路、办法,探索酒店管理的改革之路.酒店是劳动力密集,成本耗费大的行业,节约成本,实现合理、有效的管理与控制,是创造效益的重要环节.酒店管理者应该运用战略管理手段降低成本与费用,使企业在日益小的市场空间中树立竞争优势,寻求更大的发展空问.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	云秋红	内蒙古广播电视信息网络有限公司财务部	2	15	1.0	2.0