火龙果中微量元素Fe Mn Zn含量测定

• 作者: 兰佳玉 王秀峰 胡力川 董海英
• 来源期刊: 微量元素与健康研究
• 学科: 化学
• 关键词: 原子吸收光谱法 火龙果 微量金属元素
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 食品营养与食物链
• 页码范围: 36-37
• 分类号: O657.31
• 语种: 中文

摘要

采用硝酸和高氯酸(4+1)消解样品,火焰原子吸收光谱法测定火龙果果肉、果皮中Fe、Mn、Zn微量元素的含量.结果表明:火龙果果肉中Fe、Mn、Zn含量分别为104.8μg/g、23.95 μg/g、66.40 μg/g,果皮中Fe、Mn、Zn含量分别为52.15 μg/g、129.6μg/g、80.3 μg/g.回收率在95.15％～104.5％之间,RSD小于1.6％,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王秀峰	绵阳师范学院化学与化学工程学院	65	247	8.0	11.0
2	胡力川	绵阳师范学院化学与化学工程学院	4	21	3.0	4.0
3	董海英	绵阳师范学院化学与化学工程学院	2	8	2.0	2.0
4	兰佳玉	绵阳师范学院化学与化学工程学院	2	7	2.0	2.0